ソラシドエア機内誌でも紹介されていた壺屋の沖縄そば OKINAWA SOBA EIBUN

12月の神戸へのフライトの時に、ソラシドエアの機内誌に掲載されていた沖縄そばのお店。

こちらのお店の他にも、首里そば・大東そばが紹介されていました。

・・・あともう一軒紹介されていた気がするけれど思い出せない。

 

気になっていたので、昨年末に伺ってきましたよ。←昨年末を今頃?!って言うのはナシでお願いします。

 

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OKINAWA SOBA EIBUN

 

ソラシドエアの機内誌でも、元フレンチシェフが手がける沖縄そばと紹介されていましたね。

オシャレな感じが、写真からもビシバシ伝わってきました。

 

オーナーさんは、出身が岩手の方で、沖縄に移住されてきた方だそうです。

沖縄そばの修行は、なかむらそばでもされていたんだとか。

 

 

 

 

行列のときは・・・

 

私が来店した時、平日のお昼12時ころ。

店外で3組待ちでした。

 

行列のときは一旦店内に入り、店員さんに名前を人数を伝えて下さいね。

順番で呼ばれるシステムです。

 

 

外観

 

 

 

メニュー

 

こちらは、店外にあったメニュー。

レギュラーメニューになるのかな?

 

 

 

ちょっと写真を撮れていないのですが・・・。

 

店内にも黒板のメニューがあり、沖縄そばの釜玉?メニューがありました。

あのうどんの釜玉を沖縄そばで。。。ということらしいです。

 

こだわりが書かれていましたよ。

 

その他にも、先月のオーダーランキングも。

初めての方は参考になると思います。

 

 

店内

 

 

店内は、ジャズが流れるオシャレな雰囲気。

正直、ここで沖縄そば?って思いましたよ。

 

テーブル席・カウンター席もあり、おひとりさまからグループまでOK!

 

 

私のオーダー

 

いや〜、正直ね、ものすごく悩みましたよ。

 

他のお店では見かけない、特製ジュレぶっかけまぜそばとか、牛もやしそばパクチーまみれとか気になったのですが・・・。

 

あと、全部のせ的なBUNBUNそばとか。

 

 

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でもね、初来店だしと思い、基本っぽい(他のお店にもメニューにある)沖縄そばから選ぶことにしましたよ。

 

ということで、「ゆしとうふそば」をオーダー。

私が最近、ゆしとうふにハマってるんですよ。

 

 

 

このゆしとうふそばでさえ、沖縄そばって雰囲気じゃないし。

沖縄そばなんですが。

 

 

スープは豚骨ベーズに鰹だし+昆布かな?

 

香りもいいし、あっさりめ。

おとなしいスープだけれど、美味しいですね。

 

麺はしっかり目だったと記憶しています。

 

それからね、このゆしとうふも大豆の味が感じられるお豆腐。

箸休めのお豆腐も、ギュッと味が詰まってる。

美味しかった。

 

 

 

思ったこと

 

私の印象なんだけれど・・・

観光客の方は、こういう沖縄そばが好きそうなイメージ。

インスタ映えもするんだろうし。

 

 

デートにも使えそう。

 

例えるなら、デートでラーメン屋さんに連れて行かれて怒る女の子も、ここで沖縄そばなら許してくれそう・・・みたいな。

 

 

 

ソラシドエアの機内誌でもオーナーさんが話されていたけど、「沖縄そばは世界で勝負できる」って。

 

こちらに伺って、「たしかに。」と思いましたよ。

 

沖縄そばがラーメンを超えるかもしれない!?魅力再発見のお店でした。

 

 

次は、変わったアレンジされた沖縄そばをいただきたいなー。

 

 

週末の朝食営業

 

週末の朝食営業では、てまり結びもいただけるようです。

口コミを見ていると、美しいし可愛いし美味しいそう。

 

那覇で朝食を探されている方もチェックですよ。

 

 

 

 

 

店舗詳細

 

オキナワ ソバ エイブン (Okinawa Soba EIBUN)

沖縄県那覇市壺屋1-5-14

098-914-3882

 

 

営業時間

 

【平日】
11:30~17:00

【土日祝日】
8:00〜10:00 (L.O.9:30)朝ごはん営業
11:30〜17:00

 

※全日 売り切れ次第終了

 

水曜日休み

※木曜日もお休みの場合あり