沖縄にいると、
「ここ、おいしいよ」と地元の方や移住者のお友達から教えてもらうお店があります。
観光サイトで大きく紹介されているお店というより、
暮らしている人の中で、静かに知られているようなお店。
南城市つきしろにある
「つきしろ焼さば寿司」も、そんなふうに教えてもらったお店でした。
移住者のお友達から、
「ここの焼さば寿司、おいしいよ」と聞いて、 氣になって行ってみることに。
焼きさば寿司好きなんです。
場所は、南城市のつきしろエリア。
現地に行ってみると、ご自宅の軒先に販売する場所がちょこっとあるような感じでした。
沖縄でいうと、
パーラー的な店構えというか。
大きなお店というより、
「ここで作って、ここで渡してくれるんだな」という 暮らしの中にある小さなお店です。
つきしろ焼さば寿司は、テイクアウト専門のお店
つきしろ焼さば寿司は、焼さば寿司のテイクアウト専門店です。
焼さば寿司というと、滋賀や福井、京都につながる“鯖街道”の食文化を思い浮かべる方もいるかもしれません。
お店の説明によると、滋賀県高島市で長く焼き鯖寿司を作っていた店主さんが、
沖縄へ移住して始めたお店なのだそうです。
沖縄で焼さば寿司。
最初は少し意外な感じもしたのですが、
実際に食べてみると、これが沖縄旅のテイクアウトごはんに すごくちょうどよかったんですよね。
(私が、元移住者だからかもしれませんが・・・笑）
海鮮丼や沖縄そばとはまた違って、
移動中でも、ホテルでも、空港でも食べやすい。
「ちゃんとおいしいものを買っておいて、あとでゆっくり食べる」
という旅の楽しみ方に合う感じでした。
先に電話で取り置きしてもらうのが安心
つきしろ焼さば寿司は、たくさん並んでいるお店というより、
その日作られた分を販売している小さなお店です。
口コミを見ても、売り切れで買えなかったという声がありました。
なので、行くなら先に電話で取り置きしてもらうのがベストだと思います。
私も、買いに行く前に電話でお願いしました。
沖縄旅って、車で移動していると、
「せっかく来たのに売り切れだった」
となると、少しだけ予定が崩れてしまうことがありますよね。
特に南城市方面は、カフェや食堂をめぐりながら動くことも多いと思いますので
食べたいものが決まっているときは先に電話しておくと安心です。
竹に包んだものと、パック入りのものがありました
私が行ったときは、焼さば寿司は
竹に包んだものと、
パック入りのものがありました。
パック入りの方が、100円お安かったです。
竹に包まれているものは、見た目にもきれいで、
手土産や差し入れにもよさそうな雰囲気。
一方で、旅の途中に食べるなら パック入りもとても便利です。
私はこの日、パック入りの焼さば寿司を買いました。
しかも、鯖が肉厚なもの（＋100円）を選べるタイミングだったようで、
肉厚サバの焼さば寿司を買うことができました。
こういうの、ちょっとうれしいですよね。
焼さばが肉厚。ガリのおかげで最後までさっぱり
焼さば寿司は、食べやすくカット済み。
パックを開けるだけで食べられるので、
空港やホテルでいただくのにも向いています。
焼さばは、しっかり肉厚。
香ばしさがありつつ、脂ものっていて、酢飯とのバランスがいいです。
そして、焼さばと酢飯の間にガリが敷かれていました。
このガリが、かなりいい仕事をしていて。
鯖の脂と酢飯だけだと、途中で少し重たく感じることもあると思うのですが、
ガリがあることで、最後までさっぱり食べられます。
焼さばの香ばしさ。
酢飯の酸味。
ガリの爽やかさ。
派手ではないけれど、
ちゃんと考えられている味だなと感じました。
女性ひとりだと、1本は少し多いかも
焼さば寿司は、けっこうボリューミーです。
私はよく食べる方ではありますが、
女性ひとりで1本食べきるには、少し多いかもしれません。
お腹が空いているときなら食べられると思いますが、
カフェに寄ったあとや、ほかにも食べたいものがある沖縄旅では、
半分ずつ食べるくらいでもちょうどいい感じ。
誰かとシェアするか、
空港で半分、ホテルで残りを食べるような楽しみ方もよさそうです。
ただ、カットされているので、少しずつ食べやすいのはありがたいところ。
移動中のごはんとしても、
ホテルでの夜ごはんとしても、使いやすいなと思いました。
おまけのきゅうりの糠漬けが、またうれしい
この日は、おまけできゅうりの糠漬けもいただきました。
こういうの、すごくうれしいんですよね。
私は焼さば寿司を空港でいただいて、
おまけのきゅうりの糠漬けは、移動先のホテルでビールのお供にしました。
沖縄旅の途中で買ったものを、
ホテルの部屋で少しずつ楽しむ時間。
外食もいいけれど、
こういう静かな夜時間も好きです。
観光でたくさん動いたあとに、
ホテルでビールを飲みながら、ちょっとしたお漬物をつまむ。
とってもいい時間になりました。
空港やホテルで食べるテイクアウトごはんにおすすめ
つきしろ焼さば寿司は、
「南城市で食べ歩きする」というより、
買っておいて、あとでゆっくり食べるのに向いているお店。
たとえば、
・南城市ドライブ中に買う（ビーチなどで食べるのもいいかも）
・那覇空港で食べるごはんにする
・ホテルの夜ごはんにする
・翌日の朝ごはんや軽食として少し残す
・誰かとシェアする
こんな使い方がしやすいです。
沖縄旅行中って、毎回お店で食事をするのも楽しいけれど、
移動が続く日は、テイクアウトのごはんがあると氣持ちが楽になります。
特にひとり旅だと、
「お店に入るほどではないけれど、ちゃんとしたものを食べたい」
というタイミングがあるんですよね。
そんなときに、こういう焼さば寿司があると いいなと思いました。
行く前に確認しておきたいこと
つきしろ焼さば寿司は、小さなテイクアウト専門店なので、
行く前には電話やInstagramなどで最新情報を確認しておくのがおすすめです。
特に確認しておきたいのは、
・営業日
・営業時間
・売り切れ状況
・取り置きできるか
・竹包みとパック入りの有無
・肉厚タイプがあるか
このあたり。
私のように旅の途中で立ち寄る場合は、
先に取り置きしてもらう方が安心です。
つきしろ焼さば寿司 店舗メモ
店名：つきしろ焼さば寿司
エリア：沖縄県南城市つきしろ
ジャンル：焼さば寿司・テイクアウト専門
定休日：木曜日
営業時間：昼ごろ〜夕方まで
販売形態：テイクアウト
注意：売り切れの場合があるため、事前の電話確認・取り置きがおすすめです
※営業時間や定休日は変更になる場合があります。訪問前に最新情報を確認してください。
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