R58沿い 港川・牧港エリアにある
イバノ 牧港店。
私は、ラム肉・鴨肉・穀物牛を買いたいときに伺っています。
レストランなんかに卸をやっているお店なので、品揃えがよくて、楽しくなってしまいます。
イバノ 牧港店
業務用から小売りまで、いろんな種類のお肉を取り扱っている 昭和38年(1963年)から営業しているお店です。
沖縄の方は、BBQするときに買い出しで利用するとか。
私は、穀物牛を買いに行きますが、和牛も思わず買いたくなる いいお肉の取り扱いもありますよ。
それから、お肉だけでなくてチーズやワイン、調味料なんかも売っています。
贈答用のお肉セットなんかの販売もありますよ。
店舗詳細
(株)イバノ 牧港店
〒901-2131 沖縄県浦添市牧港1196
TEL:098-877-3605
朝9時~夜9時まで 年中無休
沖縄県浦添市牧港にある、お肉とワインとチーズのお店です。 沖縄県産黒毛和牛 琉球あぐー イベリコ豚 アメリカ産牛肉 ニュージーランド・オーストラリア産の牛肉 イタリア・スペインの生ハム原木等や業務用のお肉や冷凍食品 イタリア 中華等の調味料を扱っております。また沖縄トップクラスのバーベーキュー専門店でもありますので、是非ご利用ください。
私の購入品
私が購入したものをご紹介。
(2020年末です)
鴨肉の冷凍
穀物牛
沖縄県産鶏 もも正肉
合鴨のむね肉
100gあたり 183円。
もっと、鴨肉って高いと思っていたんですよね。。。
案外お手頃なので、買うことが多いです。
合鴨の皮の部分で出汁をとって、レタスとクレソンのしゃぶしゃぶするの好きなんです。
大晦日には、こんな鴨南蛮を作りましたよ。
それから、私がよく買うのが穀物牛です。
持って帰ってくるときに、がちゃがちゃしてしまいましたね^^;
正直、リウボウで買うより安いと思います。。。
こんな1キロとかの鶏肉も。
これは、塩麹塗って冷凍保存しています。
こういう1キロ単位で売っているものも多いです。
(冷蔵・冷凍あり)
1ポーションが多い(大量)のは、沖縄あるある?
道の駅やJAなんかで野菜を買うときも、そうなんですよね。
うまく冷凍・冷蔵保存できればお得かな?と。
そうそう、
イバノで買い物するときは、保冷バックや保冷剤の準備(持参)をお忘れなく。
沖縄でBBQをするときなんかにも、オススメなので立ち寄ってみてくださいね。
ちなみに・・・
ラム肉の焼き方動画です↓
簡単にミディアムレアに仕上げることができますよ♪