神戸で、久しぶりに食べたいなと思った焼き菓子。
花隈にある ケーキハウス フォンテーヌブロー の リンツァーアウゲン です。
小さくて、可愛らしくて、でもただ可愛いだけでは終わらない。
そんな印象のあるクッキーで、神戸に行くたび また食べたいなと思い出す存在のひとつです。
予約必須のクッキー
フォンテーヌブローのリンツァーアウゲンは、氣軽にふらっと立ち寄って買えるというより予約必須のクッキーです。
このクッキー出来上がりまでに3日かかると聞いたことがあります。
そして数が作れないとなれば・・・予約必須になりますよね。
わたしも今回、神戸にいる日に合わせてお願いしたかったのですが、希望日はすでに予約が取れませんでした。
やっぱり難しいのかな、と思いながらお店の方に神戸にいる日をお伝えしたところ、
「11:30に電話してください」 と言っていただけて。
もしキャンセルが出たら、その分をキープしてもらえるかもしれない、ということだったんです。
当日は、少しそわそわしながら電話をかけました。
そしてありがたいことに、18枚入りを１つ 購入することができました。
こういう流れがいつもあるわけではないと思うけれど、予約が取れなかったときでも、タイミングが合えばこうしてつながることもあるのかもしれません。
少なくともわたしにとっては、ただ「買えた」だけではなく、受け取るところまで含めて記憶に残る出来事になりました。
久しぶりのリンツァーアウゲン
箱を開けると、小さなクッキーがきれいに並んでいて、その時点でまず少し嬉しくなります。
可愛くてテンション上がります。
リンツァーアウゲンは、一口サイズの焼き菓子。
見た目の可愛らしさはもちろんあるのですが、実際にいただいてみると、印象に残るのはそれだけではありませんでした。
食感は、思っていた以上に さくっと、ざくっと しています。
ほろほろほどけるというより、ちゃんと焼かれた香ばしさがあって、軽やかだけれどしっかりしてる。
その感じがとても好きです。
小さいのに、ひとつ食べるとちゃんと記憶に残る。
でも重たくはなくて、もうひとつ、と自然に手が伸びる。
そういう焼き菓子なんですよね。
素朴なのに、品よく残るおいしさ
リンツァーアウゲンには、バニラ生地にアプリコットジャム、チョコレート生地にチョコレートという組み合わせがあります。
賞味期限は、２週間。
華やかなお菓子、というよりは、素朴なのに品がある という表現がしっくりくる氣がします。
甘さも強すぎず、でも物足りなくもなくて、静かに好きになる味。
最初のひと口で強く驚かせるというより、
食べたあとにじわじわ「やっぱりおいしいな」と思うタイプのお菓子です。
神戸には焼き菓子の美味しいお店がたくさんあるけれど、そのなかでこのクッキーが長く愛されている理由もなんとなくわかる氣がします。
買えたことまで含めて、記憶に残る
今回わたしは、最初からすんなり予約できたわけではありませんでした。
希望日はすでに予約がいっぱいで。
でも神戸にいる日を伝えて 11:30に電話してキャンセルが出て、ようやく１つ。
その流れがあったからこそ、手にしたときの嬉しさも大きかったのだと思います。
人氣のお菓子はたくさんあるけれど、
買えたことそのものまで印象に残るお菓子 って、そんなに多くない氣がします。
箱を持ち帰る時間まで、少し特別になる。
フォンテーヌブローのリンツァーアウゲンは、わたしにとってそんな焼き菓子でした。
氣になっているなら、早めの予約が安心
神戸でリンツァーアウゲンが氣になっているなら、やっぱり早めの予約がいちばん安心だと思います。
そのうえで、もし希望日に予約できなかったとしても、タイミングによってはわたしのように当日の電話でキャンセル分に出会える可能性もあるのかもしれません。
もちろん、必ずそうなるとは言えないけれど、神戸にいる日を伝えて相談してみる価値はあるのかなと思いました。
「予約できなかったから今回は無理かな」で終わるのではなく、少しだけご縁を待ってみる。
そんな買い方も、このクッキーには似合う氣がします。
神戸で、また食べたくなる小さなクッキー
神戸・花隈で久しぶりに手にできた、フォンテーヌブローのリンツァーアウゲン。
小さくて、可愛らしくて、でもそれだけでは終わらない。
軽やかな食感と、静かに残るおいしさ。
そして、簡単には買えないからこそ増していく、ひと箱の嬉しさ。
神戸で焼き菓子を探しているとき。
花隈で、少し特別なお土産や自分のためのお菓子を選びたいとき。
そんな日に、覚えておきたくなる存在です。
予約できるなら、それがいちばん安心。
でも、もし希望日に取れなくても、その日のご縁でつながることも、もしかしたらあるのかもしれません。
わたしにとっては、久しぶりにまた食べたいなと思った氣持ちごと、記憶に残るクッキーでした。
ケーキハウス フォンテーヌブロー
〒650-0013 兵庫県神戸市中央区花隈町３３−１２ サンハイツ下山手
078-351-4884
営業時間 10:00 – 20:00
月・火休み
http://fontainebleau-kobe.com/
花隈駅から登り坂を登りますが徒歩圏内です。
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